عم شلتت من مطاعم الفطير في القاهرة، وهذه الصفحة تخص فرع شيراتون المطار بحي النزهة. الصنف الأساسي هو الفطير المشلتت بأنواعه: الحادق والحلو والسادة، إلى جانب أصناف أخرى مضافة إلى القائمة.

الفطير السادة والأصناف التقليدية هي الأقرب لطابع المكان. التحضير يتم عند الطلب، ومدة الانتظار قد تطول بوضوح في أوقات الذروة، وهي أكثر ملاحظة يذكرها الزوار.

المطعم يعمل حتى ساعة متأخرة من الليل. يوجد فرع آخر في العجوزة بشارع جامعة الدول العربية بمواعيد نهارية مختلفة تمامًا، لذا ينبغي الانتباه إلى الفرع المقصود قبل التوجه.