مطعم سابورو الياباني في ميدان الجلاء بالدقي من المطاعم اليابانية الأصيلة في القاهرة، إذ تصفه التقييمات بأنه للمتذوقين الحقيقيين للمطبخ الياباني التقليدي وليس النسخة المطوّرة بالمايونيز والقرمشة الشائعة في مطاعم أخرى. القائمة تشمل السوشي والساشيمي والراميين وأطباق هيباتشي.